Les Albertini sont éleveurs charcutiers de père en fils en Casinca (Haute Corse). La charcuterie de Petru est élaborée avec le porc noir corse "nustrale" élevé en semi-liberté à Loreto-di-Casinca. Le prisuttu (jambon cru), le lonzo et la coppa sont labellisés AOC.

Une production traditionnelle et ancestrale au goût unique.

Charcuterie Nustrale

(porc corse labellisé)

0