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Charcuterie fermière de porc noir corse "nustrale". Production de Petru Albertini, éleveur-charcutier en Casinca (Haute-Corse).
Porcs nés et élevés en liberté dans les châtaigneraies à Loreto-di-Casinca.
Le prisuttu (jambon cru), le lonzo et la coppa sont labellisés AOP.
Une production traditionnelle et ancestrale.
Charcuterie Nustrale
(porc noir corse labellisé)
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