Domaine Saparale cuvée Oenoteca 2018 Rouge
AOP Corse - SartèneSciacarello pur. Un cépage endémique qui pulse toute sa finesse dans sa terre natale et se révèle ici, dans sa plus belle expression...
Récoltées à la main en cagettes, et vinifiées avec soin sans levurage, leur fermentation et leur élevage a lieu dans des demi-muids en chêne de 400 ou 500 l.
Un vieillissement en bouteilles de plusieurs années parfait leur évolution.Ces cuvées sont ainsi par essence de toutes petites productions, des 'micro-cuvées'...
Accompagne les gibiers, la viandes grillées, le fromage.
Domaine Saparale, Vallée de l'Ortolo, 20100 Sartè.
Domaine Saparale cuvée Oenoteca 2018 Rouge
Colis de 1, 2, 3 ou 6 bouteilles de préference
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