Domaine U Stiliccionu Cuvée Sottu Scala 2017 rouge

Domaine U Stiliccionu (agriculture en biodynamie)

AOP Ajaccio -13,5 % vol.  

Cuvée d'assemblage: 60% Sciaccarellu et 40% Nielluccio, sur des sols d'arène granitique et de schiste. Les vignes ont 50 ans,  certifiées AB depuis 2009. Vinification: vendanges manuelles, égrappage, macération 4 semaines, pigeages et remontages. Fermentation et élevage 12 mois en cuves bois tronconiques et 6 mois en cuves. Sulfites raisonnés Sottu Scala veut dire sous l'escalier... 

Nez de fruits rouges, noirs bien mûrs, note de torréfaction... Bouche: grande finesse, tanins fins, beaucoup de fruit et d'élégance. Bouteille de 75 cl.

Domaine U Stiliccionu cuvée Sottu Scala 2017 Rouge

47,00 €Prix
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