Saucisse fraîche de fabrication artisanale
Saucisse composée principalement de viande et de gras de porc. A déguster grillée au feu de bois, au four ou sur une poêle.
Porcs noirs élevés en Corse (Bastelica).
11.50 euros la pièce (300 g environ). Conditionnement sous vide.
Eleveur-producteur : Paul Benielli (Bastelica - Corse-du-Sud).