Saucisson de Zicavo
Fabrication artisanale
Fumé au feu de bois
Porcs élevés en Corse (Zicavo).
(4O€/kg) - Pièce de 300 g environ - Conditionnement sous-vide.
Eleveur-producteur : Jean Cesari à Zicavo, haute vallée du Taravo-Corse.