Oliu d'alivi - Huile d'olive traditionnelle de Bonifacio 75 cl.

Domaine de Cavallo Morto Fabienne Maestracci-Brunelli - oléiculteur - cultive uniquement des oliviers zinzala, la seule variété historiquement présente sur le territoire de Bonifacio. Pression à froid. Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.

Huile d'olive Cavallo Morto traditionnelle 75 cl

25,50 €Prix
  • Domaine de Cavallo Morto de Fabienne Maestracci-Brunelli Ce verger est très ancien et a été maintes fois récépé au cours des siècles. Le domaine ne comporte que des oliviers de la variété "zinsala", appelés "sarracini" en Sicile. Elle se caractérise par sa petite taille, son goût prononcé et la richesse de ses arômes. C'est une variété historiquement exclusive sur le territoire de Bonifacio. Fabienne Maestracci-Brunelli accompagné la démarche AOP "Oliu di Corsica". Elle garantit ainsi un produit d'une grande qualité, d'une vraie typicité et respectueux d'une antique tradition.
0